Меню ресторана
Табун
Ржаной хлеб 18 | Домашний хлеб 28 | Домашний хлеб с пармезаном 35 |
Лавашики гриль с грузинскими сырами 4 шт 52
- Начинаем
От Голан до Аравы
52помидоры, огурцы, красный лук, редис, красный перец, мята, базилик, лабанеСалат «Цезарь»
58листья салата романо, крутоны, соус Цезарь, пармезан Добавки: Куриное филе 18 / Креветки 28Кипрский салат
48халуми, сезонный фрукт, микс семечекБаклажан из хоспера
62зелёная тахини, греческий йогурт, кедровые орехиЗапечённая капуста в хоспере
48Артишок на планче
55ллабне, сумах
Аранчини
65крем из томатов черри, пармезанСезонный суп дня
45-55Карпаччо из морской рыбы
68тонкие слайсы самого свежего улова дняКарпаччо из морской рыбы
68тонкие слайсы самого свежего улова дняТартар из лосося
68цитрусовый маринад, кунжутное масло, чилиКарпаччо из говядины
65бальзамик, жареные каперсы, пармезанПатте
55из куриной печени, варенье из черри
- К столу
Острое ассорти
25Лабане с заатаром
18Белая икра с красным луком
25
Пикантная тахини
18Голландский маттиас
28Картофельный крокет
32лабне, гремолата
- Продолжаем
Пасты и Ризотто
Паста собственного приготовления
Аррабьята
75томаты, чеснок, чили, оливковое маслоКачо э пепе
75пекорино романо, чёрный перецСпагетти с креветками
98крем буйабес, лимонЧёрные лингвини с морепродуктами
115креветки, кальмары, мидии, бульон из крабовКарбонара
85обжаренный ростбифПаста с говядиной
88говяжий бульон, , лесные грибы и шампиньоны, пармезанРизотто порчини
78лесные грибы и шампиньоны, пармезанРизотто с лососем
88обжаренные кубики лосося, базилик, пармезан
Морепродукты и рыба
Суп биск из морепродуктов
75Насыщенный бульон из креветок, крабов, корнеплодов, белое виноОсьминог на гриле
95масло буйабес, картофельное пюреКреветки Мариньер
115сливочное масло, вино, чеснок, петрушкаКреветки гриль
98Креветки & кальмары
115зелень, лабане, сумахСковорода с морепродуктами
128креветки, кальмары, мидии, соус бискПаэлья с морепродуктами
95креветки, кальмары, мидии, сливочное масло, крабовый бульон
Рыба
Филе лосося на планче
115соус бешамель с трюфелем, лесные грибы и шампиньоны, картофельное пюреФиле дорадо
118запечённые овощи, крем из томатов черриЦелый сибас
135запечённые овощи, томатная сальса
Мясо
Куриное бедро из хоспера
88запечённый картофель, коул-слоуАнтрекот
168300 г, выдержка 30 днейАсадо деми-глас
110асадо медленного приготовления, картофельное пюреБургер
85из свежего местного мясаКуриный шницель
78картофельное пюре, чипотлеОгромная Баварская сосиска
85айоли с горчицей, запеченный картофель
Гарниры:
Овощной салат
20
Запечённые овощи
20
Картофель-фри
20
Картофельное пюре
20
Запечённый картофель
20
- Опция веган |
- Блюда без глютена |
- Вегетарианские блюда |
- Начинаем
Табун Ржаной хлеб 18 / Домашний хлеб 28 / Домашний хлеб с пармезаном 35
Острое ассорти
25сальса из томатов, измельчённый острый перец, перец конфи, сметанаОт Голан до Аравы
52помидоры, огурцы, красный лук, редис, красный перец, мята, базилик, лабанеСалат «Цезарь»
58листья салата романо, крутоны, соус Цезарь, пармезан Добавки: Куриное филе +18 / Креветки +28
Кипрский салат
48халуми, сезонный фрукт, микс семечекПечёный баклажан
62тхина, балканский кислый крем, масло конфи, кедровые орехиХрустящий артишок
55песто из зелени, греческий йогурт, красный чимичурриСезонный суп дня
545-5
Аранчини
65трюфельный соус, пармезанЛавашики гриль
52с грузинскими сырами 4 шт
Карпаччо из морской рыбы
68тонкие слайсы самого свежего улова дняГравлакс из лосося
68картофельные драники, крем-фрешТартар из лосося
68цитрусовый маринад, имбирь, кунжутное масло, чилиКальмары на гриле
65зелень, лабанеКарпаччо из говядины
65оливковое масло, бальзамик, жареные каперсы, пармезанПате
55из куриной печени, варенье из черри, фисташки
- Начинаем
Морепродукты
Суп биск из морепродуктов
75Насыщенный бульон из креветок, крабов, корнеплодов, белое виноОсьминог на гриле
95масло буйабес, картофельное пюреКреветки Мариньер
115/75сливочное масло, вино, чеснок, петрушка 8 / 14 штБриошь с креветками
65домашний айолиКреветки с ростбифом
125/ 85сливочный соус, обжаренный ростбифКреветки & кальмары
115соус бешамель с трюфелем, лесные грибыМикс морепродуктовс буйабесом
128креветки, кальмары, мидии, масло буйабесПаэлья с морепродуктами на двоих
248креветки, кальмары, мидии, сливочное масло, вино, крабовый бульон
Пасты и Ризотто
Ризотто Порчини
78лесные грибы и шампиньоны, трюфельный соус, сливочное масло, пармезанРизотто с лососем
88обжаренные кубики лосося, базилик, пармезанРизотто с говядиной
88говяжий бульон, , лесные грибы и шампиньоны, сливочное масло, пармезанФетучини алио олио
78сердцевины артишока, оливковое масло, чеснок, томаты, петрушкаКарбонара
85говяжий бекон, крем из пармезана, свежемолотый чёрный перец, желтокФеттуччини с креветками
98сливочное масло, крем буйабес, петрушка, лимонЧёрные лингвини
115с морепродуктами креветки, кальмары, мидии, бульон из крабов
Рыба
Филе лосося на планче
115соус бешамель с трюфелем, лесные грибы и шампиньоны, запечённый картофельФиле морской рыбы на шампуре
118томатная сальса, запечённые овощиХрустящие рыбки
95айоли чипотле, лимонЦелый сибас
135томатная сальса, запечённые овощи
Мясо
Куриное бедро на гриле
88деми-глас, картофельное пюреАнтрекот
165300 г, выдержка 30 дней, запечённый картофельАсадо деми-глас
110асадо медленного приготовления, картофельное пюреКлассический бургер из говядины
85местное мясо, айоли с чипотле, голландский картофель фри Добавка: чеддер +8Гигантский куриный шницель
78картофельное пюреОгромная Баварская сосиска
85айоли с горчицей, запеченный картофель
Гарниры:
Овощной салат
20
Запечённые овощи
20
Картофель-фри
20
Картофельное пюре
20
Запечённый картофель
20
- Опция веган |
- Блюда без глютена |
- Вегетарианские блюда |